BLOG Happy New Year!
明けましておめでとうございます！
2019年は、働き詰めの1年でした。
若い頃より真剣に仕事をしてる気がします。
でも、やっぱりデザートやケーキを作るのが好きで、楽しいです！
死ぬほど不器用な私が、ここまで一つの事を続けてこられたのは、やっぱり好きだからだと感じた１年でした。
そして、この仕事があったら私は前に進む事が出来た。
母親から言われた、習った事は誰にも奪われないから、なんでも習いなさい。
と言われた意味がわかりました。
知らず知らずに手に職をつけていたけれど、頑張って良かった。
私くらいのパティシェなんて、死ぬほどいて、私なんてほんと、大したパティシェでもないけれど。それでも自分なりに頑張ってきて、アランチーノに少しでも何かが残せたらと思って働いています。
先日ようやく出来た、京都用のドルチェ 。
生みだす苦しみや、プレッシャーは半端なかったけれど、なんとか形になって良かったです！
2020年は、このドルチェ が皆さまに可愛がられる存在になるように、日々努力するのみです。
先日上げた写真を見て、痩せすぎを心配してメールをいただきました。
ダイエットなんてしてないけれど、痩せてしまって。
でも、私は大丈夫です！生きてます！ 笑
ね 元気そうでしょ⁉️
も一つおまけに
です！
さてと、またバレンタインのデザート考えないと…笑
終わらない〜！
2020年も、よろしくお願い申し上げます。
田中 久美子