BLOG クリスマス…
すみません…完全に忘れてました…
2021年のクリスマスドルチェ です 笑笑
もう食べられないですけど、載せます！！！
ここに、液体窒素で固めたラズベリーグラニテを客席でかけました。
モクモクさせて…
お客様からは、なんて美しいドルチェ…というお言葉をいただきました！
頑張って良かった！ 😊
気がついたら、お正月も終わり2022年が始まっていました。
今年も、身体を大切に自分のペースでやっていきたいと思っています。
このブログを見て、心配の連絡をくださる方もいて、幸せだなぁと思っています。
そして…最後に…
やっぱりこの人の登場です！
なんとタリア 12月ほぼ1ヶ月、お仕事お休みして、南極に行ってました。ペンギンに会いに… 🤣
もうね、日本だったら12月に仕事休むパティシェって、クビ覚悟ですが…
彼女は、それまで頑張って他の人が休みの時はカバーして、バケーションを取らせてあげて。だから、みんな心よく彼女を行かせてあげるんです。
ペンギンに会いに！南極まで！常夏のハワイから！
もうね、ツッコミどころ満載ですが…🤣
やっぱり彼女の生き方は、私の考えに影響を与えますね。
何のために働き、何のために生きるのか…
忘れかけていた、人生は短い だから楽しまないと！という考え。
今年は、なんとかお休み取って、旅行に行きたいなぁ。
この笑顔に会いに！
ね 最高でしょ？
皆様も、楽しい一年になりますように！
今年もよろしくお願い申し上げます！