KUMIKO TANAKA|田中久美子ケーキ教室

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[ 田中久美子ブログ ]

父親

私は、多分とても幸せな家庭で育ちました。

父親は仕事中心の人でしたが、とても一生懸命仕事に行く姿に、かっこいいなぁと小さい頃思っていました。

仕事の内容はあまりよくわからなかったけれど、よく職場の人の話はしてくれました。

前に父親と話す機会があって、父親から言われた事が、仕事に夢中になりすぎて、それが正しいし、家族の為だと思ってたけど、よく考えたら、子供の参観や運動会に行った記憶は幼稚園までしかないな… もっと成長を見れば良かったなと思うと。

うちの父親は、私たちが小さい頃は本当に子煩悩だったそうです。

自転車に乗る時、前のカゴに兄を入れて、母を後ろに乗せて、母が抱っこする私は必ず外に向けて抱いていたと。なぜかというと、子供2人には視野を広く、色んな物を見てほしいからと。父親が私を抱っこする時も、常に外に向けて。

父親は、同じ会社で定年まで勤めて、その後、子会社である程度の地位までいった人です。

すごく真面目で、堅物な人で怒ると怖かった。私はほとんど怒られた事はないけれど、兄が、少し遊びに夢中になりすぎていた頃、俺には何考えてるかわかれへん…って言うくらい、道を外れた事のない人です。

そんな堅物で真面目な父親が、子供には飛び立ってほしいと願っていたと知ったのは、私たちがかなり大きくなってからです。パティシェになる事も、父親は反対しませんでした。

久美子が選んだ事なら、と、いつも言ってくれます。

ハワイに会いに来るために、私には内緒で心臓の手術をしていたらしく、それを知った時は、ほんとうに感謝しかなかったです。

そんな堅物で真面目な父親ですが、定年を迎えた日、帰ってきて整理していた定期入れの中に、母親の若い時の写真がボロボロになって入っているのを見つけた時に、心の底から尊敬しましたし、母親はなんて幸せな人なんだろうと思いました。

まっ 多分父親が想像していたよりも、子供は2人とも職人となり、自由に羽ばたいてしまっていますが…

コロナで今は少し会えていないですが、こらからも元気で長生きして、またハワイに行ってほしいなと思っています。

孫を見せてあげる事が出来なかったので、何か違う親孝行が、この先出来ればなぁと思っています。

2020.05.02 | お知らせ日々のこと |

コロナのせいで

コロナのせいで、自宅待機だったり、お仕事もテレワークだったり、アランチーノ京都に関しては、クローズだったり、皆、他人と距離をとり、マスクをして、手洗いうがい、エレベーターのボタンでさえ触るのが怖い毎日の中で、悪い事ばかりじゃないなぁと思う事が、フッと笑顔になる事があります。

4月の中頃から、本格的になり始めてから、皆 それぞれ、お家で時間が出来たり、家族と過ごす時間が増えて、忙しい毎日から少し落ち着いた毎日になってる方も多くいらっしゃるのでしょう。

ここ最近、お久しぶりです! お元気ですか?

と、何年か振りに連絡をいただいた方達がいます。

何年か振りに連絡する事はとても勇気がいります。覚えてるかな…でも、元気かな… 返信あるかな?いや、ここに連絡しても、読んでくれるかな?もう、ブロックとか削除とかされてないかな?

考えれば、やめる言い訳はいっぱいあります。

けど、それを越えて、とにかく連絡をしてみる! これとても大事です!

誰かに心配されるのって、めっちゃ幸せです。

もし相手が、うわ めっちゃ久しぶりに連絡きた…なんて返そうって、その時は思っても、少し時間が経ち、どんな思いでこれを送ってくれたのかとか、そんな事を考えると、ありがたいなぁと思うと思います!

私もそうでした!

色んな感情があるけど、それよりも今、困っていることはないですか? って多分素直に思って連絡するんだと思います。

大人になればなるほど、そういう単純な感情って難しいですけど。 相手からどう思われるか、迷惑じゃないだろうか…とか。

でもね、今の時代 嫌なら返事はしないし、無視も出来る。

だから、もし気になってる人がいるなら連絡してほしいなぁって思います。

家にいたり、今までよりも自分と向き合う時間が増えた分、連絡してみたい人が思い浮かぶんじゃないでしょうか?

私も、実際、挨拶もせずに離れてしまった人や、不義理をして離れた人、海外にいる友達に連絡をしてみました。

返事がない事も覚悟です。けれど、もし 何か困っていて、私に出来る事があるなら…と思って。

せっかくの時間なので、元気かどうか気になる人に連絡してみませんか??

あ そういえば、タリアはコロナではなかったみたいです!

ただの鼻詰まりだったようです… これを読んでくれてる人は、タリアファンが多いので、皆さん心配して、タリアについての連絡もありました 笑笑

早くコロナが収まり、いつも通りの生活が戻ったら、タリアにも会いに行きたいと思っています!

2020.04.22 | お知らせ日々のこと |

お知らせ

明日10日から24日まで、アランチーノ京都は臨時休業とさせていただきます。

京都も感染者数が、国内でも多いほうである事、また、こういう状況下で満足いく料理やサービスがままならなくなってきた事など、色々な状況を踏まえて、苦しい決断となりました。

休業期間も、これから先の状況によっては変更の可能性もある事、容赦ください。

どうか世界の人達が、全力でこれに立ち向かい、平穏な生活を送れる日が来ることを願います。

昨夜は、Super moon でした。

思わず夜中ベランダに出て、どうかこれ以上蔓延しないようにと願いました。

自分が出来ることをし、自分だけは大丈夫と思わず、危機感をもち責任ある行動を。

自分の大切な人の為に。

豊かな未来のために。

笑顔で再会出来る様に。

今はやるしかないのです。

2020.04.10 | お知らせ日々のこと |

どうなるのかなぁ

明日緊急事態宣言が出されるみたいですね…

時期については、色々意見もあると思うし色々な見方もあるからなんとも言えないけど。

今はもう、世界中で色んなことが変わって、でも、これから先、もっと経済の影響や人口も、国の力関係も大きく変わるかもしれない。

まさかこんな事になるなんて。

そして

タリアが Maybe positivve って…

ショックです。怖くて。

でも、家にいて元気みたいですが…かなり心配です。

もしも… って色々考えました。 もしも、何かあっても、私は今、彼女に会いに行く事もできない…

今やもう、世界はひとつではなく、各国がどうやって生き残るかを考えないといけない時。

私も出来るだけ家にいて、あまり人とは接しないように気をつけています。買い物してもすぐに帰ります!

高齢の両親に何かあってもいけないので、実家に帰らないようにしています。

手洗い うがい マスク アルコール消毒

出来る事は出来るだけやっています。

どうか早く、平穏な日々になりますように。

皆様も、お身体ご自愛ください。

2020.04.07 | お知らせ日々のこと |

明日

明日から4月

ほんとだったら京都は桜の満開を迎えて、人が、押し寄せてくる時期…

なのに… 困った…

これからどうなるんだろう…

こないだ久しぶりに日曜日がお休みで、何年も会えなかった友達とようやく会えるという中で、なんとなく外出規制…自分で…

もちろんまだ、京都はロックダウンにはなっておらず、普通に仕事もしてるし、普通に生活をしてる。

でも、やっぱり人混みに行ったり、うつりやすい環境の中に行くのは、怖い。

そして、今これだけ世界が大変な状況の中で、自分だけは大丈夫!と思えなくなってきて…

話す事が山ほどあり、そして多分会うと泣いてしまうであろう人にも会えず、ひたすら家でDVDを見て、英語の勉強をして有意義な時間を過ごしました。

ほんとは4月か5月にハワイに行く予定にしていたけれど、今は我慢…

いつまでこの状況が続くかわからないけど、今は、耐えるしかないのかなと。

夜 1人で家にいると色々考えたり、不安になったりするけれど、それでも今は家にいる事が最善の選択だと思う。

そろそろ日本人も事の重大さに気が付かなければいけないと思う。

ほんとに、自分の大切な人がコロナで亡くなってしまわないように。自分ができる事をしておこう。

明日から、新入社員も社会に出る。

より一層コロナが広がるだろうな。

ハワイの友達は日本に来れない、日本からもアメリカ入国は実質難しい。

これが続けば、もう2度と会えないと思うと怖い。

ハワイに住む、アントニーノさんや、アレサンドロはイタリア人で今、イタリアには帰れない。家族にも会えない。

すごく心配で切ないだろうなぁ

うちはよく、家族でニュースについて話す事がある。

今回の事も、神様がそろそろ怒ったんやろな 人間が好き勝手に地球を変えたから と すごいどこから目線? な 会話をした 笑

私がもし、今 ハワイにいたら帰ってこれなかっただろうな…

コロナが収まっても、ここから世界は少し変わる気がする。

みんな、大切な人のそばにいてください。

2020.04.01 | お知らせ日々のこと |

やっぱり

さて、3月ももうすぐ終わりに近づいてきましたね…

しかし

コロナの影響で、なんだか気分ものらない毎日ですね。

ハワイの友達からも、日本大丈夫なの? めっちゃ感染が広がってるってニュースで見たけど って 心配のLINEがありました…

私は大丈夫だし、みんなパニックにもなっめないし、食べる物もトイレットペーパーもあるよ。

でも、日本の友達もハワイに行く予定にしてたのですが、キャンセルしたよ

と送りました。

そしたら、それがベターだと返事が来ました。ニュースを見ていたら、ハワイの州知事が、訪問自粛要請や、レストランは店内飲食は禁止、持ち帰りのみOk。

もし、入国する場合は、2週間の自宅待機期間を設けると…

ハワイでは14人が発症したと、ニュースでやっていました。

多分どんどん広がるでしょう…

向こうは医療費がすごく高いので、みんな少しくらい熱があっても病院には行かないので、ほんとはもっと人数がいると思います。

アランチーノも、全店テイクアウトのみで営業しているようです…

みんな大変だ…

サーバーの人たちは基本的にバイトの人の日が多いので、みんな働けない事は生活に直結して、大変だと思います。

スーパーに食べ物やトイレットペーパーがない!って 別の友達からも連絡がきて…

島国だから余計に、色んなものが届くのが遅いから、みんな焦っているだろうなと…

シェフも帰っていなかったら、危なかったよ〜と連絡もあり、みんな出来る限り普通の生活をして耐えているみたいです。

私もそろそろ遊びに行こうかなと思っていたところだったので、めっちゃ残念です…

早く全世界の誰もがいつも通りの生活に戻れるように早くなってほしいですね。

皆様も体調に気をつけてくださいね!

2020.03.21 | お知らせ日々のこと |

タリア❤︎

こないだシェフが京都に来ていて、また新しいメニューが増えたりもしたんですが、いらっしゃる間は、やっぱりバタバタとしていて…笑 めっちゃ緊張もするし…

シェフ 優しいんですけど、やっぱり鋭い指摘… 笑

そして、常に、近い… 笑

ほんとは一か月近く日本にいらっしゃる予定だったのに、コロナの影響でハワイのほうから、早く返してくれと連絡が… 最悪入国出来ないかも…など色々な情報が錯綜してるため、社長が心配をして。

日本に行くのに、社長がマスクも用意してくれたって言ってました。こういう事に気がつく社長ってすごいなぁって思います。人として尊敬します。ハワイではあんまり?いや まったくマスクなんて見なかったので、そうとう探したんだろうなぁと思うと、また尊敬します…

従業員の事を考えられる社長、そしてそれを理解できる社員、それに応えようとする社員、そういう気持ちの繋がりが、お客様にも届くから、お料理やサービスにも繋がるんだろうなぁって思いました。

シェフがいらっしゃる間に、私の大好きなタリアの誕生日があったので、プレゼントを持って帰ってもらいました!

笑笑 もう 爆笑🤣

歌舞伎アイマスク… 可愛いすぎる… 笑笑

もう〜ほんと大好きです!

コロナのせいで、毎日明るい話がなくてどこかしら不安や心配がついて回っていたけど、さすがにこの写真が送られてきたときは、もう爆笑🤣です。

はぁ〜会いたい…

2020.03.17 | お知らせ日々のこと |

先日、久しぶりにお知り合いの方から連絡が来ました。

このブログを読んでいます…と。

その方がおっしゃるには、何故かこのブログを読むと泣いてしまうと。

もちろん、生身の私の事も知っている方ですが、あまりお互いの身の上話はした事がない間柄でした。

でも、たまにこのブログを見てくださっていたようで、私は全然そんなつもりで書いたわけではない記事を見て、その方は泣きながら、私も頑張ろうって思えるの と言ってくださった。

あなたが今までどんな人生を歩み、ここにいるのかはわからないけれど、とても励まされます。と

いえいえ、私は頑張って自分の力でここまで来たわけではないんです。

私が、恵まれていたのは人とのつながりです。

なぜかいつも誰かに助けてもらう。予想もしてなかった人にも助けてもらう。

厳しい状況に追い込まれても、どこからともなくそれを察知して、大丈夫?と手を差し伸べてくれる人もいる。

前に一度、ある人になぜわかったんですか?と聞いた事がある。

そしたら、その人はなんとなく…そんな気がして。と

すぐに会える距離ではないけれど、いつも遠くから気にかけてくださる方もいる。

私は弱いからすぐに気持ちがブレてしまうけれど、それでも話を聞いてくれる友達もいる。

そして、しっかりしてくださいと、アドバイスをくれる友達もいる。

先日、兄とそんな話をしました。

結局最後は人だと。

何かあったときに助けられるのって、大きく分けたら二つあって。

それはお金と人やと思う。

と、私が言うと、

兄が、お金も確かに大事。やけど、それがなくなったら、その先に人はいてない。

でも、人の先にはお金もついてくると。

それはお金をもらうとかそういう事じゃなくて、仕事だったり何かしら、その人の助けになる事が、人の先にはあるということです。

まったく私も同じ事を思いました。

そういえばハワイに行きたての頃、たまたま出会った、大きな会社の社長さんに、なぜハワイに来たの?

と聞かれて、日本にいることがつらくて。一度すべてから離れたくて。

と言うと、そう思ってもなかなか出来る事じゃないね。ほとんどの人は出来ない事だよ。

私が、友達が仕事を紹介してくれて。というと、恵まれてるね と。

私が、私 仕事運だけはめっちゃあるんですよ! って 言うと、じゃあ 死なないね〜 仕事運あったら、生きていけるじゃん って 言われて。 その時 ポンと 何かがポンってお腹に落ちて、あっ 私 大丈夫だ って。

そこから、自分にも自信が少しずつもてるようになり、少しずつ私が変わっていったように思います。

それは、ハワイの友達にも言われました。

初めて会ったときは、弱く自信のない顔をしていたと。今は、強く大人の女性になったね と。

そういえば、英語も話せないのに喧嘩したなぁその人と。 笑笑

44歳でも、人間って変わるんだなぁって思いました。

死ぬほど普通に憧れていた、私。

普通に就職して普通に恋をして、普通に結婚して普通に子供を産み、家を買い、歳をとり、子供が成長し、結婚し孫を見る そして、死んでいく。

そういう人生を自分も歩むものだと思っていた。それは自分の考えじゃなくて、親からの影響で。それが一番正しい道だと思っていたから。

どこでズレたのかわからないけど、笑 今は、普通がどれほど難しいことなのかと改めて思う。

友達から、たまにすごいね〜 ほんと憧れるシェフパテシェ!

とかって言われる事があるけれど、私にしてみれば、いやいや 貴方達のほうがよっぽどすごいです。と 思う 好きな人と結婚し、好きな人の子供を産み、毎日、家族を思いご飯を作り、子供をしつけ、旦那様や相手の家族の事も考え、働き、子供を育てていく。

すごい事ですよ! ほんとに尊敬する。私には出来なかった事だなぁって。

毎日仕事で、強がりながら仕事をしているから、ここでは少しだけ力を抜いて、本音を…笑

このブログを読んで泣いてくれたあなたにも、私は憧れていましたよ!

あなたのようにいつも笑顔で、どんな事も受け流しさりげなくさらっと生きていく。子供や家族が幸せに暮らす事が、私の幸せです

って そんな生き方をしているあなたを本当に尊敬しています。

2020.02.18 | お知らせ日々のこと |

Happy New Year!

明けましておめでとうございます!

2019年は、働き詰めの1年でした。

若い頃より真剣に仕事をしてる気がします。

でも、やっぱりデザートやケーキを作るのが好きで、楽しいです!

死ぬほど不器用な私が、ここまで一つの事を続けてこられたのは、やっぱり好きだからだと感じた1年でした。

そして、この仕事があったら私は前に進む事が出来た。

母親から言われた、習った事は誰にも奪われないから、なんでも習いなさい。

と言われた意味がわかりました。

知らず知らずに手に職をつけていたけれど、頑張って良かった。

私くらいのパティシェなんて、死ぬほどいて、私なんてほんと、大したパティシェでもないけれど。それでも自分なりに頑張ってきて、アランチーノに少しでも何かが残せたらと思って働いています。

先日ようやく出来た、京都用のドルチェ 。

生みだす苦しみや、プレッシャーは半端なかったけれど、なんとか形になって良かったです!

2020年は、このドルチェ が皆さまに可愛がられる存在になるように、日々努力するのみです。

先日上げた写真を見て、痩せすぎを心配してメールをいただきました。

ダイエットなんてしてないけれど、痩せてしまって。

でも、私は大丈夫です!生きてます! 笑

ね 元気そうでしょ⁉️

も一つおまけに

です!

さてと、またバレンタインのデザート考えないと…笑

終わらない〜!

2020年も、よろしくお願い申し上げます。

田中 久美子

2020.01.01 | お知らせ日々のこと |

Merry Christmas

クリスマスが終わりました。

私、クリスマスイブが誕生日なんです。

私も46歳になりました…まぁまぁな年齢です。ほぼ、50歳。

いつのまにかこんな歳になって。

20代の頃は、46歳くらいになったらお昼寝付きの生活が待っていると思ってましたが… 死ぬほど働いてます。

身体がとうとう悲鳴をあげて、会社のトイレで倒れるという…

なんとか家には帰れましたが、なかなか無理の出来ない年齢になってきたなと改めて痛感しました。

私は元々ストレス解消が上手なほうではなく、ためてためてドカンとなるタイプです。

だから、家族からもそんな事思ってたなんて、なんで早くに言わなかったのかと

驚かれる事がありました。自分ではとてもわかりやすい性格だと思うのですが、何を考えてるのかわからないと言われる事が多くなりました。

昔は八方美人と言われるほど、人に合わせるタイプだったのですが、今やもう疲れるから、好き嫌いがはっきり出ちゃいます。

普通は年齢と共に丸くなるはずなのに…

まぁ仕方ないです…

やっと引っ越しも決まって、少し自分の環境や体調を整える事を考えようと思います。

トイレで倒れる瞬間、誰でもいいから助けてって思いながら、親には迷惑かけられないと我慢してしまう。1人で生きていく強さみたいなのを、いつのまにか身につけてしまって。ほんとうに可愛げのない性格だなと、反省したクリスマスの夜でした。

倒れてからしばらくして気がついて、後輩に連絡して、とにかく脱水症状でしびれていたので、飲み物を買ってきてもらったのですが、家に着いて鞄の中に色々な飲み物とかゼリーとか入ってるのを見て、感謝で泣いちゃいました。1人で生きているつもりでも、やっぱりこうやって誰かにお世話にならないといけない時があるなぁと。

いっぱい寝て、身体を休ませたら随分楽になりました。

お正月も頑張って働きます。

アランチーノ京都で、皆様のお越しをお待ちしております!

少し前にハワイで一緒に働いてたカップルが大阪に遊びにきました!

その時の写真でーす!

2019.12.27 | お知らせ日々のこと |

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