KUMIKO TANAKA|田中久美子ケーキ教室

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[ 田中久美子ブログ ]

ついに…

街はもうクリスマス一色ですね〜!

クリスマスデザートも出来たし、あとは本番を迎えるだけです!

頑張るしかない!

ちょっと前に、ケーキに生クリームを塗るための回転台が必要で、自前のを持参して使ってたんですが…

これ↑

ね…壊れてしまいました…

これね、私が小学校4年生の時盲腸で入院してるとき、何も食べれなくて、我慢してるときに、親戚が持ってきてくれた、お菓子作りの本を、めっちゃ読み込んでて、治って家帰ったらケーキ作りたい!

って思ってて。

それくらいお腹空いてて、ほんと死にそうでした。

ちょうど夏休み中だったし、家に帰ってすぐにその本のケーキを片っ端から作って。

お料理よりも、ケーキ作れるって、めっちゃみんなびっくりして喜んでくれるでしょ?

それが嬉しくて、めっちゃケーキ作ってました。

その年の誕生日に、母親におねだりをしてこれを買ってもらったんです。

生クリーム めっちゃ塗るの下手くそでしたが、嬉しくてずっとグルグル回してました。

それから、37年使い続けてついに壊れてしまいました…😭

他に12台回転台を持ってるけど、コレは特別だから捨てられなくて…

ケーキ教室でもコレを使ってたなぁ…

ケーキ教室楽しかったなぁ🎂

毎年、ケーキ教室が終わって、夜中に小田和正のクリスマスの夜を見ながら過ごす。っていうのが私の定番で。

またいつか、スポットでもいいからケーキ教室やりたいなぁ。

皆さんにもお会いしたい!!!

少し早いですが、当分休めそうにないので、一足早く

Merry Christmas!

Mele Kalikimaka!

クリスマス、お仕事頑張ります!!!

皆様 良いお年を!

2020.12.20 | お知らせ日々のこと |

お久しぶりです!

皆様お元気でしょうか?

私は相変わらず、毎日バタバタと働きまくっております。

が…しかし…

春ごろからとにかくしんどい…眠れない…滝汗…疲れる…なんかツライ…

やってきたな…更年期…

はぁ〜これはつらいぞ…眠れないのが一番ツライ…

心臓がバクバクしてる音で眠れない…めっちゃ心拍数早いなぁ…何にドキドキ❤︎してるのか…😅

と、そして、ダイエットもしてないのに、痩せる… 周りからも言われる…めっちゃくちゃ食べてるのに、やたらお腹も空くし。

ダイエットって、真剣に今までの人生でした事ない…食べるの大好きだし。仕事でも食べる。

真夏、結構つらくて。階段上がるのもつらくて、途中で心臓止まるんちゃうかと思うほど、心拍数上がってる。

 ちょっとこれは、更年期じゃないのかな…と思っていた矢先、会社の健康診断で、なんとなく不調と言ってみたら、内診の先生から、ちょっと病院行ったほうがいいかなと…

え?

更年期じゃないの?

いや はっきりわからないし。

とりあえず病院行ってください。

と…

まぁ、ここ何年でかなりの変化があり、ストレスもかなりすごかった。

人生が嫌になるくらいの時期もあった。

ちょっと予想はついてて…あ、これは専門の病院行こうと。

はい、血液検査とエコーの結果、バセドウ病と。

やっぱりな…なんかくると思ってた。

覚悟はできてたから、あまりびっくりもせず、原因がわかって、ホッとした。

治療開始。治らないかもしれないけど、うまく付き合って行きましょうと…

薬飲んだら、劇的によくなる。

とにかく眠れる。心臓は相変わらずバクバクしてるけど、ゆっくりしてれば大丈夫で。

日によっては、結構しんどい日もあるけどなんとか生きてる。

会社の健康診断の結果も、血液検査でかなりの異常値。

なので、会社にもわかってしまったので、少し働き方もスローダウンさせてもらう事に。

まぁ仕方ない。みんなに迷惑かけるけど、甘えようと。

ハワイに行って帰って来て、色々整理してアランチーノ大阪のオープン、京都のオープンと、怒涛のように過ぎて行く日々の中で、気がついたら副料理長とかになってて。

ありがたいけど、やらないといけないことも増えて。

大事な時なのに、身体が思うようにならず。悔しいけど、仕方ない。

コロナで出かける事も出来ないし、旅行もいけない。

ハワイ行きたい…

みんなに会いたい…。

今年は我慢の年かな。

仕事は変わらず出勤はしてるので、良かったら皆様、今年のクリスマスはアランチーノで迎えてみませんか?

少しでも、ハワイの気分を味わってください!!!

クリスマスコースも始まります!

もちろんドルチェ、新しいの考えました!

ぜひ、見に来てください〜!

お待ちしております!

2020.12.14 | お知らせ日々のこと |

お久しぶりです

ご無沙汰しておりました…

私は、いたって元気です😊

コロナに気をつけながら、毎日働き、バタバタとしてます。

コロナのせいで、色んな事が変わってしまいましたが…私はやっぱり忙しく働いてます!

これが私らしいのかなぁ…笑

もう8月ですね…初めての京都の夏は…やっぱり暑すぎます💦💦💦💦

じっとり湿気も多くて。

こないだ仕事中に頭が痛くて、身体もダルかったので塩レモン水を飲んで、少し休んでたらマシになりました。多分、熱中症🥵ですね…

異常なほどお水を飲むのに、汗で流れてしまって。

小さい胸の谷間を汗が滝のように流れていきます 😅

暑い☀️のに、全然夏らしくなくて。

楽しみにしてた祇園祭も、送り火も全部自粛…

全然京都を満喫していません😭

このままクリスマスやお正月を迎えるのでしょうか。 京都でいっぱい行きたいところあるのに、全然行けてないし。

はぁ〜海行きたい🏖

2020.08.19 | お知らせ日々のこと |

痛…

こないだ、お休みの日の夜中に突然、ピシッという音と共に、そこからまったく動けない状態になりました。

首が1ミリも動かずとにかく激痛…

1時間立ったままで収まるのを待つが、全然治らない… っていうか、どんどん首から背中にかけて、ズキズキしてくる…

あ これは ほんとにあかんやつやな…

とりあえず、ベットに座ろう と 歩いて、2歩のところを1時間かかる…

その時点で、もう2時間経過…

夜中だし、声も出せないので唇を食いしばり、なんとかベッドで横になる。

手は動くので、上司に連絡。

多分明日無理と思います…

動けないです。

と、痛みで一睡も出来ず朝を迎え、上司から連絡があり、迎えに行きましょうか?病院送りましょうか?と。

優しい…

もし、自分が無理なら別の人を行かせるので、いつでも言ってください。と

痛みと感謝で、泣く。

でも、仕事には迷惑をかけられないので、とりあえずお休みだけもらって、あとはなんとかします と。

最悪、救急車呼びますと。

両親は、大阪だし来てもらっても何も出来ない。

なんとか仕事は大丈夫だから、あとは病院行かないと…と思うけど、身体を起こせない…

何度も試みるけど、激痛で泣きながら1ミリも動いてない状態。

痛みで諦めそうになるけど、お手洗いも行きたいし、喉も渇いた。

自分でなんとかするしかない…

激痛で変な声を出しながら、起き上がりお手洗いへ。

座ったはいいけど、こんどは立ち上がれない。1時間格闘して、やっと立ち上がり、なんとか着替えは済ませて、歩いて病院へ。

歩くたびに激痛で、マスクの下で唇を噛みしめ、血の味がしてくる。

なんとか辿りついて病院で診てもらう。

今はとにかく腫れてるから冷やすしか出来ないです。と、ギックリ首みたいで。

あと、今働いているキッチンは狭く、そんな中で重い物を移動したりしていたのと、

新しい内容の仕事を覚えるために、教えてもらうけど、全然頭に入ってこない。

そんな焦りから、ストレスも溜まっていたみたいで。

昔は、プレッシャーとかそんなに弱くなかったのに、何故かこれが出来なかったら…と怯えてしまう… 呼吸も浅くなり息苦しい… ドキドキもして、うまく喋れなくなる。

もちろんやらないといけない事っていうのはわかってる。

けど… 新しい事を覚えるのはなかなか難しい。歳なのか…

結局、2日間何も食べられず、4日間毎日病院に行き、なんとか仕事が出来るようになったので、復活しましたが、一人暮らしは気が楽だけど、何かあったら誰にも助けてもらえない。コロナもあり、色々考えます…

10日ほど経ちますが、まだ首が痛いです。

身体は正直だなぁ…

久しぶりにメンテナンスしないとなぁ。

身体も心もメンテナンスが必要ですね… 😅

そろそろ旅行したいなぁ…✈️

2020.06.11 | お知らせ日々のこと |

re open

アランチーノ 京都は、先週から開けています!

大阪はずっと営業していて、Take outも おかげさまで順調のようで、たくさんのお客様にお買い上げいただいております。

ハワイは、ビーチウォークだけテイクアウトをしていて、あとの2店舗はまだクローズです。

観光客も戻っていないし、ハワイ自体もまだ、出来るだけStay home でと なっているようです。

向こうの友達からも、めっちゃ暇ーって 連絡がきて、まだまだ元に戻るのは時間が掛かるようです。

世界中で、まだまだコロナのせいで苦しんでいる人や、普段の生活が出来ない人がたくさんいます。

まだまだどうなるかわからないですが、健康に気をつけて、頑張りましょう〜。

2020.05.31 | お知らせ日々のこと |

父親

私は、多分とても幸せな家庭で育ちました。

父親は仕事中心の人でしたが、とても一生懸命仕事に行く姿に、かっこいいなぁと小さい頃思っていました。

仕事の内容はあまりよくわからなかったけれど、よく職場の人の話はしてくれました。

前に父親と話す機会があって、父親から言われた事が、仕事に夢中になりすぎて、それが正しいし、家族の為だと思ってたけど、よく考えたら、子供の参観や運動会に行った記憶は幼稚園までしかないな… もっと成長を見れば良かったなと思うと。

うちの父親は、私たちが小さい頃は本当に子煩悩だったそうです。

自転車に乗る時、前のカゴに兄を入れて、母を後ろに乗せて、母が抱っこする私は必ず外に向けて抱いていたと。なぜかというと、子供2人には視野を広く、色んな物を見てほしいからと。父親が私を抱っこする時も、常に外に向けて。

父親は、同じ会社で定年まで勤めて、その後、子会社である程度の地位までいった人です。

すごく真面目で、堅物な人で怒ると怖かった。私はほとんど怒られた事はないけれど、兄が、少し遊びに夢中になりすぎていた頃、俺には何考えてるかわかれへん…って言うくらい、道を外れた事のない人です。

そんな堅物で真面目な父親が、子供には飛び立ってほしいと願っていたと知ったのは、私たちがかなり大きくなってからです。パティシェになる事も、父親は反対しませんでした。

久美子が選んだ事なら、と、いつも言ってくれます。

ハワイに会いに来るために、私には内緒で心臓の手術をしていたらしく、それを知った時は、ほんとうに感謝しかなかったです。

そんな堅物で真面目な父親ですが、定年を迎えた日、帰ってきて整理していた定期入れの中に、母親の若い時の写真がボロボロになって入っているのを見つけた時に、心の底から尊敬しましたし、母親はなんて幸せな人なんだろうと思いました。

まっ 多分父親が想像していたよりも、子供は2人とも職人となり、自由に羽ばたいてしまっていますが…

コロナで今は少し会えていないですが、こらからも元気で長生きして、またハワイに行ってほしいなと思っています。

孫を見せてあげる事が出来なかったので、何か違う親孝行が、この先出来ればなぁと思っています。

2020.05.02 | お知らせ日々のこと |

コロナのせいで

コロナのせいで、自宅待機だったり、お仕事もテレワークだったり、アランチーノ京都に関しては、クローズだったり、皆、他人と距離をとり、マスクをして、手洗いうがい、エレベーターのボタンでさえ触るのが怖い毎日の中で、悪い事ばかりじゃないなぁと思う事が、フッと笑顔になる事があります。

4月の中頃から、本格的になり始めてから、皆 それぞれ、お家で時間が出来たり、家族と過ごす時間が増えて、忙しい毎日から少し落ち着いた毎日になってる方も多くいらっしゃるのでしょう。

ここ最近、お久しぶりです! お元気ですか?

と、何年か振りに連絡をいただいた方達がいます。

何年か振りに連絡する事はとても勇気がいります。覚えてるかな…でも、元気かな… 返信あるかな?いや、ここに連絡しても、読んでくれるかな?もう、ブロックとか削除とかされてないかな?

考えれば、やめる言い訳はいっぱいあります。

けど、それを越えて、とにかく連絡をしてみる! これとても大事です!

誰かに心配されるのって、めっちゃ幸せです。

もし相手が、うわ めっちゃ久しぶりに連絡きた…なんて返そうって、その時は思っても、少し時間が経ち、どんな思いでこれを送ってくれたのかとか、そんな事を考えると、ありがたいなぁと思うと思います!

私もそうでした!

色んな感情があるけど、それよりも今、困っていることはないですか? って多分素直に思って連絡するんだと思います。

大人になればなるほど、そういう単純な感情って難しいですけど。 相手からどう思われるか、迷惑じゃないだろうか…とか。

でもね、今の時代 嫌なら返事はしないし、無視も出来る。

だから、もし気になってる人がいるなら連絡してほしいなぁって思います。

家にいたり、今までよりも自分と向き合う時間が増えた分、連絡してみたい人が思い浮かぶんじゃないでしょうか?

私も、実際、挨拶もせずに離れてしまった人や、不義理をして離れた人、海外にいる友達に連絡をしてみました。

返事がない事も覚悟です。けれど、もし 何か困っていて、私に出来る事があるなら…と思って。

せっかくの時間なので、元気かどうか気になる人に連絡してみませんか??

あ そういえば、タリアはコロナではなかったみたいです!

ただの鼻詰まりだったようです… これを読んでくれてる人は、タリアファンが多いので、皆さん心配して、タリアについての連絡もありました 笑笑

早くコロナが収まり、いつも通りの生活が戻ったら、タリアにも会いに行きたいと思っています!

2020.04.22 | お知らせ日々のこと |

お知らせ

明日10日から24日まで、アランチーノ京都は臨時休業とさせていただきます。

京都も感染者数が、国内でも多いほうである事、また、こういう状況下で満足いく料理やサービスがままならなくなってきた事など、色々な状況を踏まえて、苦しい決断となりました。

休業期間も、これから先の状況によっては変更の可能性もある事、容赦ください。

どうか世界の人達が、全力でこれに立ち向かい、平穏な生活を送れる日が来ることを願います。

昨夜は、Super moon でした。

思わず夜中ベランダに出て、どうかこれ以上蔓延しないようにと願いました。

自分が出来ることをし、自分だけは大丈夫と思わず、危機感をもち責任ある行動を。

自分の大切な人の為に。

豊かな未来のために。

笑顔で再会出来る様に。

今はやるしかないのです。

2020.04.10 | お知らせ日々のこと |

どうなるのかなぁ

明日緊急事態宣言が出されるみたいですね…

時期については、色々意見もあると思うし色々な見方もあるからなんとも言えないけど。

今はもう、世界中で色んなことが変わって、でも、これから先、もっと経済の影響や人口も、国の力関係も大きく変わるかもしれない。

まさかこんな事になるなんて。

そして

タリアが Maybe positivve って…

ショックです。怖くて。

でも、家にいて元気みたいですが…かなり心配です。

もしも… って色々考えました。 もしも、何かあっても、私は今、彼女に会いに行く事もできない…

今やもう、世界はひとつではなく、各国がどうやって生き残るかを考えないといけない時。

私も出来るだけ家にいて、あまり人とは接しないように気をつけています。買い物してもすぐに帰ります!

高齢の両親に何かあってもいけないので、実家に帰らないようにしています。

手洗い うがい マスク アルコール消毒

出来る事は出来るだけやっています。

どうか早く、平穏な日々になりますように。

皆様も、お身体ご自愛ください。

2020.04.07 | お知らせ日々のこと |

明日

明日から4月

ほんとだったら京都は桜の満開を迎えて、人が、押し寄せてくる時期…

なのに… 困った…

これからどうなるんだろう…

こないだ久しぶりに日曜日がお休みで、何年も会えなかった友達とようやく会えるという中で、なんとなく外出規制…自分で…

もちろんまだ、京都はロックダウンにはなっておらず、普通に仕事もしてるし、普通に生活をしてる。

でも、やっぱり人混みに行ったり、うつりやすい環境の中に行くのは、怖い。

そして、今これだけ世界が大変な状況の中で、自分だけは大丈夫!と思えなくなってきて…

話す事が山ほどあり、そして多分会うと泣いてしまうであろう人にも会えず、ひたすら家でDVDを見て、英語の勉強をして有意義な時間を過ごしました。

ほんとは4月か5月にハワイに行く予定にしていたけれど、今は我慢…

いつまでこの状況が続くかわからないけど、今は、耐えるしかないのかなと。

夜 1人で家にいると色々考えたり、不安になったりするけれど、それでも今は家にいる事が最善の選択だと思う。

そろそろ日本人も事の重大さに気が付かなければいけないと思う。

ほんとに、自分の大切な人がコロナで亡くなってしまわないように。自分ができる事をしておこう。

明日から、新入社員も社会に出る。

より一層コロナが広がるだろうな。

ハワイの友達は日本に来れない、日本からもアメリカ入国は実質難しい。

これが続けば、もう2度と会えないと思うと怖い。

ハワイに住む、アントニーノさんや、アレサンドロはイタリア人で今、イタリアには帰れない。家族にも会えない。

すごく心配で切ないだろうなぁ

うちはよく、家族でニュースについて話す事がある。

今回の事も、神様がそろそろ怒ったんやろな 人間が好き勝手に地球を変えたから と すごいどこから目線? な 会話をした 笑

私がもし、今 ハワイにいたら帰ってこれなかっただろうな…

コロナが収まっても、ここから世界は少し変わる気がする。

みんな、大切な人のそばにいてください。

2020.04.01 | お知らせ日々のこと |

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