KUMIKO TANAKA|田中久美子ケーキ教室

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[ 田中久美子ブログ ]

そういえば

1月のお正月が終わって、少しずつ仕事のペースも掴めて、やっと自分のリズムで生活が出来るようになってきました〜!

なかなか大変な京都オープンでしたが、また大阪と違うドルチェもあり皆様に喜んでいただいております!

さて、お正月に兄夫婦がハワイに行っていたのですが、残念ながらタリアに会えず…カハラで大晦日ディナーだったようですが、しっかりシェフがケアしてくださったみたいで、今年も良い締めくくりになったよ〜! と。

来年は、家族みんなでハワイで年越ししよ〜!って、約束しました。

2020.02.18 | |

仕事

ハワイに来て、5ヶ月が経ちました… 早い…

色々あったけど、なんとか生きてるし、仕事も頑張ってます!

久しぶりのパティシエ現役復帰は、体力や技術、新しい製品など、とても心配ばかりでしたが、なんとかやってます!

しかも、私 よく考えたら、レストラン勤務って初めてで、オーダーが入ったら、やってる仕込みを中断してデセールを仕上げるっていう、バタバタな仕事の仕方についていけず、毎日イライラしてましたが、なんとか慣れてきました。

私ね、ハワイに来るまでハワイの人ってのんびりしてて、なんかゆっくり仕事してるイメージでした! でもね…

めっちゃ働くんです。こっちの人! 仕事を2つ掛け持ちは当たり前で。 物価が高いから仕方ないんだと思うんですけど、みんな良く働くー ! しかも、笑顔で。 日本人みたいにあんまり疲れてるところ見せないんですよね…。

文句も言わないし。

こないだもね、普段 下ネタしか言わないパスタ担当の男の人が、何も言わず、なんか救急箱の前でゴソゴソしてるから、大丈夫? って声かけたら、血がすごく出てて… でも、痛そうにもしないし、黙って絆創膏貼ってあげて、手袋渡したら、ありがとう だけ言って また仕事に戻ったんです。

いつもふざけてばかりの彼が、びっくりするほど冷静で、たいそうにしなくてすごくカッコよく見えました!

次の日に、指大丈夫? って聞いたら、またいつものように下ネタを言ってました… 笑笑

半分以上わからないけど、なんか多分変な事言ってるんだと思います… 笑笑

前から思ってたんですけど、やっぱり 男は仕事が出来る出来ない、が顔に出ますね。

特に40歳を超えると…

やっぱり男は仕事です! 文句言わないで、言い訳しないでやる事きっちり淡々とこなして、ちゃんと結果を出す。

仕事をしてるから、お金がいただけて、生活が出来て、ご飯を食べれて、暖かいところで眠れる、自分が好きな事も、出来る。

そして、自分を大切にしてくれる家族を幸せに出来る。

だから、仕事を頑張るんです!

見た目を綺麗にして鍛えていても、中身がないとそれは顔に、声に、表情に、歩き方に出る。

中身ないくせに偉そうにする人は1番最低。

すぐバレる。バレたら1番恥ずかしいパターンです。

仕事が出来る人は偉そうにしない。いつも謙虚で努力をしている。

周りをよく見てるから、困ってたり悩んでたりすると、すぐ 大丈夫? って 聞いてくれる。

それは、自分が仕事出来るのは、家族や友達や、もちろん職場の人達が支えてくれてるから、ってわかってる。ちゃんと心から感謝してる。

そういうのは日本だけじゃなかったです。 きっと世界のどこに行っても同じだと思いました。

やっぱり男は仕事出来る人って ほんと 色気あって、カッコいいですよ! 良い顔してるし!

笑笑

まぁ たまには愚痴ぐらい聞きますけど!

私は、やっぱり仕事が基準なんだなぁ…

今週末はホノルルマラソンが開催されるので、日本からドッとお客様がいらっしゃいます。忙しくなるらしい…

頑張ろっと!

2017.12.10 | お知らせ日々のこと |

だんだん…

ハワイに来てまだ1週間の頃の写真です


笑顔が硬い!

そして…  つい最近


ほんとに満喫の笑顔です!

こっちに来てだんだん顔が変わって来たのがわかります!

友達からも家族からも言われました…! 日本にいるときと大違いな笑顔… と。

4ヶ月でやっとここまで来ました。 英語はほんとにわからないし、喋れないけど。 それでも 私は、やっぱりハワイに来る事が決まっていたような気がします。

ハワイはパワースポットだと言う人がいます。 私もそんな気がします。 生活するのはとても大変だし、ハワイと言ってもやっぱりアメリカです。 怖い事件も起こります。

それでも魅力的な島です。

私も 少し気が長くなったような気がします。そして、笑ってる時間が多いです。

なんでも enjoy!することを教えてくれる気がします。

仕事も目一杯頑張ってます!  こちらでもそろそろクリスマスメニューを考える時期です!

久しぶりにデザート 皿盛り を考えます! 緊張する〜! でも、楽しい!

また決まったらここに載せますね! では!

2017.10.24 | お知らせ日々のこと |

ふぅ〜

ハワイに来て働き始めて2ヶ月が経ちました。

あんなに全部が嫌で飛び出した日本だったけど、言葉が通じないストレスや久しぶりの現役復帰に、毎日、帰りたい… 日本に帰りたい… 家族に会いたい…友達に会いたい…。と

空を見ながら、あの飛行機に乗ったら帰れる…海を見ながら、あの船に乗ったら帰れる…と思ってました。

周りからは、2ヶ月、3ヶ月したら慣れるよ。 大丈夫! って  周りには励まされて…

体調も崩して、どうして私はこんなツラい思いをしなくちゃいけないのか…と、自問自答の日々でした… 

それでも、ハワイの景色は素晴らしく空も海も風も山も花も、自然が豊かで。それに人もみんなほんとに優しい!

どんな状況でも楽しむ事を教えてくれて、笑顔がないよ! 楽しんで! と言われて。

初めは、そんな余裕ないから眉間にシワ寄るねん! ほっといて! とか、お願い話しかけないで…と思ってましたが。そんな私にも毎日毎日みんな、笑顔で話かけてくれて、enjoy! good job!と。

やっと2ヶ月経った今、少し楽しむ余裕が出て来て、相変わらず英語はわからないけど、そんな私でも少し、自分がハワイに来た意味がわかる気がして来ました。

私はすごくハワイが好きだったわけでも、海外で働きたかったわけでも、どちらでもないけれど、ほんとにここに呼ばれるように来ました。

ハワイがこれだけ人気なのは、もちろん楽しいアクティビティやお買い物が楽しいのもあるけれど、何か目に見えないほんとに何かがある場所なんだなと、改めて思いました。

現実は、物価も高いし生活するのは大変だけれど、それでもやっぱり何かに癒される場所です。 それは、場所だったり自然だったり人だったり。みんな違うと思います。

あんなに帰りたかったのに、あと10ヶ月か…  

と、少しなんとも言えない気持ちになっている自分もいて。

帰りたいと言った時に、日本にいる家族に、それ言った事を覚えておいてな。1年後どうかな? 同じように思うかな って。 そう言われました…  笑笑

すでにその言葉の意味が分かり始めました… 

もう少し…いてもいいかな…  なーんて思う日も多くなってきました!


仕事してるところを載せたかったのですが、動画がアップ出来なさそうなので、またの機会に! 

私はとりあえず、元気です! 

2017.09.14 | お知らせ日々のこと |

ハイキング

こないだ 仕事場の人とハイキングに行きました! 

有名な“マノアの滝”です!

こっちでは、色々な所に登ったりしてハワイの風景を楽しみたいと思っていて、誘ってもらって行ってきました!

そんなにキツくなく、話ながら登ります。ただ、マノア地区は少し山なので、雨が降りやすくて、ヌカルんでるので足元が大変です。

その後は、オススメのカフェに!

モーニンググラスって言うんですけど、ロコ感満載で、とても良かったです!

もちろん、コーヒーも食べ物も美味しい!
久しぶりのストレス解消でした!

2017.08.13 | 日々のこと |

仕事

ハワイに来て遊んでばかりではなく、しっかり仕事してます!


毎日働き詰めで、ヘトヘトです…

たまの息抜きは、ビーチでまかないのパスタを食べる事です…

ちなみに…ハワイに来て、まだ海に入っていません… !

やっと1ヶ月が過ぎたので、そろそろハワイを楽しみたいと思います! 

2017.08.13 | 日々のこと |

カイムキ

今日はお休みで、お友達にカイムキにある、ベトナム🇻🇳屋さん   ハレベトナムに連れて行ってもらいました! 

日本でも有名みたいで、普通に食べログとかにも載ってました!


ちょっと入り口は 暗いから知らないと 大丈夫かな? って なりそうです…


フォーを頼んだんですが、日本で食べたフォーとは全然違いました! 甘ダレとスパイシーなタレをミックスして レアビーフにつけて食べる…    あれ? 味がしっかりして、しかもお肉美味しい…   想像してた薄味ではなく バッチリ👌スープも美味しかったし、何よりお肉が柔らかくて美味しかったです! 

それから 揚げ春巻きもレタスに包んで、レモングラスを入れてちょっと甘酸っぱいタレにつけて食べます…  これも また美味しい!

ベトナム料理のイメージがある意味壊れました!   美味しい! 

あ   だけど… パクチーがダメなので、全部綺麗に抜きましたよ!  ちょっとだけスープがパクチー臭かったですが…    

帰りに  ハレベトナムの隣にるジェラート屋さんにも寄りました。  いつも並んでて 写真撮り忘れました…   でも、コーヒーのジェラートを頼んだんですが、意外とあっさりしてて美味しかったです!

ワイキキからだと、みんなタクシーで来るみたいですよ! そんなに遠くないみたいです。車で10分くらい。

ハワイに来て、少し出汁のきいたものが食べたくなったら、ぜひぜひハレベトナムに!

カイムキタウンは まだまだ 色んなお店があるみたいなので、行ってみたいと思います! 美味しいモノを探してみまーす! 

仕事にも少しずつ慣れてきています! 木曜日はテストです! どこまで出来るようになったかを見られるらしいです… 超ー緊張しますね… ! また、その事はご報告します!

2017.07.26 | 日々のこと |

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