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[ 田中久美子ブログ ]

3日目

今回の旅行で1番辛かったのが、時差ボケ…

ずっと頭が痛くて。

行きの飛行機でほとんど眠れなくて、ずっと睡魔に襲われるという…

しかし！ それでも楽しみたくてやっと3日目にして復活です！

それで、3日目は1番最後に住んだ家の大家さんに誘っていただき、カイルアで朝ごはんから買い物、そして、ボタニカルガーデンに！

この大家さん、とってもいい人でした！ 私が住んでるところの二階に住んでるのですが、家賃払ってるんだから、クーラーも使ってね！ 快適に過ごして！ せっかくハワイにいるんだから、自由にしていいのよ と言ってくださる人でした！ なので、ほんとに住みやすくて毎日、リラックスしてほんとに自分の家のように過ごしてました。

料理も思う存分して、シャワーも好きな時間に出来て。やっぱり余裕のある人は人に優しくできるんだなぁと改めて思いました。

そんな人だから、今回ハワイ行きが決まった時点で連絡をして、遊んでください〜！ って。

そしたら、私のために一日中空けてくださって。 どっか行きたいところ連れてってあげるよ〜！！って 。

で、私のリクエストでカイルアのMoke’sで リリコイパンケーキを食べたくて、連れて行ってもらいました！

はぁ〜 幸せ… ほんとにパッションフルーツ味ってなんでこんなに美味しいのか…❤︎

その後、カイルアの洋服屋さんをはしご！

カイルアってほんとおしゃれなお店が多くて、楽しい！ 久しぶりにWhole foods にも行って

限定色だから買いそうになるけど、我に返って、諦める… もう持ってるし…

そして、移動して疲れた身体を癒してくれる… 緑…

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カイルアで会社の皆へのお土産を買って、任務終了！

はぁ〜 癒された〜！

2019.04.21 ｜ お知らせ日々のこと ｜

さて 2日目

今回の旅の目的は、ズバリ確定申告です！

ほんとは払わなくていい税金を納めていたので、それを返還してもらう手続きをしにいきました！ これで今回の旅行代はすべて浮くわ〜！ と思っていました！

去年も同じ方にお願いをしたのですが、今年は、トランプ大統領が非居住者については、免除されてた税金を納めなくてはならず、私と同じVISAで働いていた人の中には、逆に納めなくてはならない人もいて…という話を聞かされて… ハワイまで、わざわざお金納めに来たのかー って ちょっとショックだったのですが、私は会社がしっかり税金を納めていたようで、飛行機代くらいは返ってきました！

そして、その日は友達にアラモアナまで迎えにきてもらい、ノースまで足を伸ばしました！

まずは、ハレイワタウンで念願のコーヒーを買いました！

そして、クアアイナでランチ〜！

私、初めてかも…笑

美味しかったよ〜 ひさびさにがっつりハンバーガー🍔

から、少しドライブしてノースのサンライズビーチの近くにあるピルボックスにハイキング…ノースまでの風景を楽しもうと思ってたのに、爆睡…

かなりの時間爆睡してたみたいで、気づいたら着いてました…

しかし！

前日まで土砂降りだったせいで、ひどいぬかるみようで… 靴はドロドロ、おまけにこけてお尻もドロドロ… で、まだ時差ボケが直ってなかった私は、頭が痛くて…

途中でリタイア…

😭

なので、写真はありません…

はぁ〜帰りの車でも爆睡してました…。

そして、夜はもう1人の友達も誘って、Nico’s pia へ！

彼女には日本からイチゴ味のチョコを持って行きました〜！

この顔が最高です！ 可愛い！

明日もまだ、まだ予定が目白押しなので、ワクワクしながら寝ました〜！

2019.03.25 ｜ お知らせ日々のこと ｜

ハワイで…

さて、ハワイでは会いたい人が山ほどいて、どの人とどの日に会うか、めっちゃ考えてスケジュールを組みました。

空港から久しぶりに走るH1は最高で、もうワクワクが止まらなくて。

着いた当日は、シェフから頼まれていたものをオフィスまで届けて、そのままシェフと一緒にカハラへ。

久しぶりにシェフのベンツに乗せてもらって、ワイキキからカハラまでのダイアモンドヘッドと海を横目にゆっくりドライブでした！

ちょうど、夕方で久しぶりに見るハワイの海は最高で、深く深呼吸して、やっぱりここにいると私自身がとてもリラックスしていられるなと感じました。

その前にディマーレへ！

カハラに着くと、私のスーパーバイザーのアレサンドロに迎えてもらい、みんなのびっくりする顔を見て、あっという間にみんな寄って来てくれて、次々とハグ！

もぅ 最高〜！ そして、やっぱりドルチェステーションから、最高の笑顔で迎えてくれてジェナ！

もちろん事前にハワイに行く事は伝えてあったのですが、びっくりするくらい大きな声で、Kumiko〜！ って 笑

アレサンドロに睨らまれてました！ 笑

ジェナはほんとに可愛い❤︎

旦那さんからもめっちゃ愛されてて、それがほんとにわかります！

愛に溢れてるってこういう事言うんだろうなぁって いつも思います！

ジェナとフレッチャーと！

他にも、セナニーさんやアンファ、Kや タカさんも来て、みんなディナー中で忙しいのに！ 笑

とりあえずハグだけして、また仕事してを繰り返し。

ジェナが、この後、夜ご飯食べに行こうって誘ってくれたんですが、今日は早く帰らないといけないの と伝え、別の日にご飯食べに行こう！と約束して、3時間ほどいて帰りました。

夜は日本人のめぐちゃんと待ち合わせて、ワイキキでご飯…

しかし…ワイキキに着いたとたん土砂降りの雨☂️ すごかった…もちろん傘なんて持ってなくて、びっしょびっしょになって半年ぶりの再会めぐちゃん！

ワイキキに出来た、ZIGUで。

普通に美味しかったけど、やっぱり物価の高さを思い出しました…

ワイキキはとくに高い…

1日目は、早めに帰宅して爆睡しました！

2019.03.12 ｜ お知らせ日々のこと ｜

ハワイから

ハワイからエグゼクティブシェフとアントニーノさんがやってきまーす！

2月28日から3月8日までいらっしゃるので、もしお時間ありましたら、ぜひいらしてください〜！

アントニーノさんの作るピザはほんとに美味しくて、皆様にもぜひ食べていただきたいです！

彼はイタリアでも優秀なピザ職人に送られる賞も受賞していて、とても仕事の出来る人です！

イタリア人だから、女の子は大好きで、でも真面目だから奥さん一筋で、ほんとに尊敬出来る人です！

癖の強い英語も面白くて…笑

私もいるので、予約なしでもまだ大丈夫なので、ぜひ お待ちしております〜！

2019.02.26 ｜ お知らせ日々のこと ｜

明けてました…

お久しぶりです〜！

気づいたらお正月が明けて、もう2月…笑

毎日バタバタと忙しく過ごしています。

毎日起きるのが嫌になるほど寒いですね…

バレンタインは、特別なデザートをしないと決定したので…

行ってきました！ ハワイに！

もう〜 我慢出来なくて！

元々、確定申告をしに行きたくて、ネットからでも出来るのですが、やっぱりちょっと心配なこともあって。

なんとか1週間だけ休める状況を作って、ハワイへ1人旅〜！

ワクワクしながら、準備して、後で私、海外に1人でいくなんて… なんて 変わりよう…って自分が自分で怖くなり…

向こうへ行けば、なんとかなるかと思って、ワクワクしながら、飛行機へ！

1人でご飯も食べに行けないのに、海外へ1人で行っちゃいました！笑

ほんと、人間なんとかなるんですね〜。 変わろうと思ったらいつでも変われる… 怖がらずに、一歩前に出れば、大きく変わる事もありますね。

前に行く時は、泣きながら、不安に押し潰されそうな気持ちで乗った飛行機に、また1人でワクワクしながら乗る。

しかも、45歳で…笑

そして、飛び立つのを知らないまま爆睡…

リラックスした自分がいて…

あっという間にハワイです！

Hello sunshine! です！ もう あったかい！

はぁ〜 日本にいて少し凝り固まってた自分がまた、ほぐされていくのがわかりました。

着いて、シャワーを浴び、ショートパンツに着替えて、はい！ ただいま！ 私！

久しぶりにこの子にも会って、ちゃんと覚えててくれて！ すぐにこれ！ 笑

もう 最高に癒される！

さて、シェフに頼まれたものを届けにワイキキに出まーす！

続きは、また次回です！

Mahalo ❤︎

2019.02.17 ｜ お知らせ日々のこと ｜

ケーキ教室

クリスマスが終わりました…！

毎年、この時期はケーキ教室のために朝から夜まで仕込みやら用意やらに追われていた日々を思い出します。

ケーキに携わる者として、やっぱり1番忙しいのはクリスマスで、毎年ワクワクしていました！

今年はどんなクリスマスケーキをしようかと… 今年はいちご高いかな…箱はどんなのを使おうかな… 飾りも買わないと…

と 考えることは尽きなかったです。

2年前、ケーキ教室をお休みするとき、ほんとうにつらかった。私の場所がなくなる気がして。

今でも、その時の写真を見ては帰りの車の中で感じた気持ちを思い出します…

でも、この気持ちを絶対に忘れない！ とも思いました。

この選択が間違ってなかったと思えるように頑張ろうと。

その時はまだ、何をするかも決まってなかったのですが… ケーキからは離れずにいれたら幸せだな、と。

最近思います なんか

人生ってほんとにわからない、けど、無駄がないんだな と…

色んな経験をしたから、色々な感情を持つ事が出来る。もしかしたら、それはいつか同じような思いをした誰かの気持ちに寄り添えるようにかもしれないな と。

私の母が言ってた言葉があります。

習った事や身についた事は、だれも奪えない…と。

ほんとにその通りだと思います。

さて 無事誕生日もクリスマスも終わりました！

皆さま 残り少ないですが、良いお年をお迎えください🎍

では、また来年！

2019.01.05 ｜ お知らせ日々のこと ｜

クリスマスデザート🎅

いよいよ始まりましたね…クリスマスウィークが… ！

ハワイでも忙しかったけど、日本も忙しい！

そして、去年カハラで出していたドルチェメニューを今年は日本で出す事になって。

http://tanaka-kumiko.com/core/wp-content/uploads/2018/12/img_1841.movとってもワクワクするデザートです！

マンジャーレ クリスマススペシャル🎅です！

モクモクしております…！

可愛い❤️

ケーキ教室は出来なかったけど、もし良かったら、アランチーノ大阪でスペシャルな夜にスペシャルなデザートを召し上がりませんか？

少しお待たせするかもしれませんが、ランチでしたら、まだ予約外でしたら召し上がっていただけます！

その際は、ぜひ私にお声かけしてください！

お待ちしております！

2018.12.23 ｜ お知らせ日々のこと ｜

そういえば…

そういえば、先日 エグゼクティブシェフから嬉しいお話を聞きました。

今回の大阪店オープンのために日本に行くけど、お土産は何がいい？と フィリピーナのJennaに聞いたそうです…

私の予想では、Kit kat! 彼女は日本のお菓子が大好きで、中でもKitKatが大好きだと前に言っていたから。

でも…

答えは…

Kumiko!!!!

だったそうです…！泣

愛されてるねぇ と シェフから…

もう 泣きそうになりました。

タリアにしてもジェナにしても、私はほんとに仕事やその関係者にとても恵まれています…

未だに彼女たちとは、LINEでやりとりをします。

ジェナやタリアへのお土産を買い、アントニーノさんに託しました！

もちろん KitKatと私の大好きな しるこサンド など、日本のお菓子をお願いしました！

みんな楽しんで くれてるといいなぁ〜！

早くみんなに会いたいです！

一緒に、仕事がしたいです！

カラオケも飲みにも、ビーチも行きたい！

海でボーっとしたいです。

2018.12.12 ｜ お知らせ日々のこと ｜

人たらし

先日、ハワイのエグゼクティブシェフとピッザ職人のアントニーノさんがハワイに帰りました…。

Team Hawaii!

死ぬほど寂しくて、死ぬほど不安だけど、ここでやると決めたからには頑張っていこうと思っています！

私は今まで、色んなところで働いてきて思うのは、偉くなる人や出世する人はみーんな、いい意味で人たらしな 人が多いです！

男の人からも、女の人からも慕われる！

どんな立場の人にも平等に接するし、自分の特だけを考えない…。

それは、日本人でも外国人でも同じです。

よく人を見てるし、頑張ってる人の事もわかってる。

ちゃんと見てるから、悩んでたり迷ってる人をわかってる。

料理の世界はただ美味しい料理が作れるだけでは、ダメな気がします。

どうだ！ 俺が作った料理美味しいだろ！って あまりに押し付けてくる料理ってなんとなくわかるんですよね… 相手の事を考えてない料理。

普通の社会や人間関係も同じかな。 やっぱり相手の事を考えないと、うまくいかないと思う。

それが見え隠れしたら、もう 人たらしなのかも！

エグゼクティブは、大阪の社員もバイトさんもみんな名前を覚えてるし、話しかけるし。

私の事を助けてやってください って バイトの人に頭下げてくれて。 そんな事をしなくてもいい立場なのに。

そんな姿を見たら、頑張ろって思える。

私が人生で1番しんどかった時に、前に進むように色んな話をしてくれて。

ほんとにハワイに行って良かったと思う。

素晴らしい人達に出会えて、素晴らしい思い出も出来て。

だから、今 頑張れるのかも。

最近 ほんとに思う。

人生には無駄がないって。

そろそろ、ハワイが恋しくなってきました！

早く行きたいなぁ〜！

2018.12.05 ｜ お知らせ日々のこと ｜

恵まれている

私はやっぱり恵まれています。

アランチーノ大阪がオープンして3週間くらいです。 毎日15時間以上も働き、クタクタです。

オープン当初はある程度覚悟していましたが、予想をはるかに上回るしんどさ… なかなかキツイです。

アランチーノ大阪がオープンする事は決まったけど、私がアランチーノ大阪で働く事は、まだお返事をしていなかったので、その中で進んだ工事。 キッチンもほとんど出来あがった中で、エグゼクティブシェフの一声で私の就職が決まり、そこからドルチェステーションを一から作る作業でした。 仕事内容を考え、何が必要で何をどこに。

すべてはそこから始まり、業者さんも探して交渉。 色々ありました。 だけど、皆さんのおかげでステキなドルチェステーションが出来上がりました。それからドルチェで働いてみたいと言ってくれたアルバイトさんも集まり、オープン前からトレーニング！

もちろん 全員プロではなく、ほとんどお菓子も作った事のない人達ばかり…

しかし！ だからと言ってクオリティを下げるわけにはいかないので、ハワイでやってた事をそのままお伝えし、毎日毎日、トレーニング。 遊びやケーキ教室ではないので、ダメなら作り直し。 ダメだしも何回も。 これじゃお客様からお金をいただけないと。

私は、かなり厳しかったと思います。 それでも皆さん、ついてきてくださって。 ほんとに感謝です… ほんとに。

キッチンの中でもドルチェが1番安定してると言ってもらえました。

なので、ほかの社員はお休みが取れない中、私はコンスタントにお休みをいただけています。

昨日なんて、お昼に入っている男の子に、「明日、どうしよっかなぁ、休んでいいかな 私」 と聞いたら、「大丈夫です！ 余裕っす！ 」と…

心強い言葉をもらって、身体のメンテナンスに出かけます！

私はやっぱり、人に恵まれてるなぁと 実感する日々です。

来年入社予定の男の子が書いた、Happy Birthday

お皿が返ってきたら、こうなってました！

嬉しいよね〜！ かっこいいよね〜 こういう事出来る人！ って 言ったら、ほんとに嬉しそうな顔でお皿を眺めてました。

まだまだ忙しい日々が続きますが、頑張ります！ また 終末にはエグゼクティブシェフとアントニーノさんが大阪に来られるので、楽しみです！

でも、忙しいと余計に思う…ハワイに戻りたい… と。 笑

当分無理そうですが… 笑

2018.11.19 ｜ お知らせ日々のこと ｜